हेल्दी डाइट के बाद भी शरीर में है खून की कमी? आज से ही ट्राई करें ये 5 ‘पॉवरफुल’ फूड कॉम्बिनेशन, तेजी से बढ़ेगा हीमोग्लोबिन

आयरन और विटामिन सी का बेजोड़ संगम: पालक और नींबू

पालक को आयरन का खजाना माना जाता है, लेकिन इसमें मौजूद ‘नॉन-हीम’ आयरन शरीर में आसानी से नहीं घुलता। इसे सक्रिय करने के लिए विटामिन सी की जरूरत होती है। जब आप पालक की सब्जी या जूस में थोड़ा नींबू का रस मिलाते हैं, तो विटामिन सी आयरन के एब्जॉर्प्शन को कई गुना बढ़ा देता है। इसलिए अगली बार पालक खाते समय नींबू का साथ न भूलें।

एनीमिया को दूर भगाएगा चुकंदर, गाजर और मौसंबी का जूस

गाजर और चुकंदर शरीर में खून बनाने के लिए मशहूर हैं। लेकिन इनके आयरन को शरीर के अंगों तक पहुंचाने के लिए मौसंबी का जूस उत्प्रेरक का काम करता है। मौसंबी में मौजूद सिट्रिक एसिड और विटामिन सी आयरन को रक्त में तेजी से घोलने में मदद करते हैं। इस ‘सुपर जूस’ को अपनी सुबह की रूटीन का हिस्सा जरूर बनाएं।

दादी-नानी का सबसे असरदार नुस्खा: गुड़ और चना

यह कॉम्बिनेशन सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत में भी नंबर वन है। गुड़ आयरन का बेहतरीन स्रोत है, जबकि भुने हुए चने में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। चने का प्रोटीन आयरन को हीमोग्लोबिन में बदलने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। शाम के नाश्ते में मुट्ठी भर चना और गुड़ खाना आपके शरीर में ऊर्जा और खून दोनों बढ़ाएगा।

रेड ब्लड सेल्स बढ़ाएंगे ये बीज: अनार और पंपकिन सीड्स

अनार में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, लेकिन अगर आप इसके साथ एक चम्मच पंपकिन सीड्स (कद्दू के बीज) खाते हैं, तो यह हीमोग्लोबिन प्रोडक्शन के लिए एक पावर-पैक बन जाता है। कद्दू के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम और आयरन अनार के गुणों के साथ मिलकर रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में बड़ी भूमिका निभाते हैं।

आयरन एब्जॉर्प्शन के लिए अपनाएं खजूर और बादाम का मेल

रोजाना दो खजूर और 5 भीगे हुए बादाम खाना न केवल दिमाग तेज करता है, बल्कि शरीर में खून की कमी को भी पूरा करता है। खजूर नेचुरल आयरन से भरपूर होते हैं और बादाम के हेल्दी फैट्स व विटामिन ई मिलकर शरीर में आयरन के स्टोर होने की क्षमता को बढ़ाते हैं।

विशेष सावधानी: आयरन रिच डाइट लेने के एक घंटे पहले और बाद तक चाय या कॉफी का सेवन बिल्कुल न करें। चाय में मौजूद टैनिन शरीर में आयरन को सोखने की प्रक्रिया को रोक देता है, जिससे आपकी डाइट का असर खत्म हो जाता है।