Late Night Eating: रात में देर से खाना खाने की आदत सेहत को कैसे नुकसान पहुंचाती है? एक्सपर्ट से समझिए पूरी बात

एसिड रिफ्लक्स और सीने में जलन की बड़ी वजह

‘यूनिवर्सिटी ऑफ रोचेस्टर मेडिकल सेंटर’ (University of Rochester Medical Center) के शोध और विशेषज्ञों के अनुसार, अगर किसी व्यक्ति को एसिड रिफ्लक्स (जीईआरडी) की समस्या है, तो देर रात खाना उसकी परेशानी को कई गुना बढ़ा देता है।

सोने से ठीक पहले भोजन करने पर पेट के भीतर ये बदलाव होते हैं:

• जब हम खाने के तुरंत बाद लेट जाते हैं, तो पेट में भोजन को पचाने के लिए बनने वाला एसिड ऊपर की ओर (फूड पाइप में) आने लगता है।

• इसकी वजह से सीने में तेज जलन, खट्टी डकारें आना और गले में गंभीर इंफ्लेमेशन जैसी दिक्कतें शुरू हो जाती हैं।

• एक्सपर्ट की सलाह: ऐसे मरीजों को सोने से कम से कम 2 से 3 घंटे पहले अपना रात का भोजन (डिनर) हर हाल में पूरा कर लेना चाहिए।

डायबिटीज के मरीजों के लिए बढ़ता है खतरा, बिगड़ती है नींद

डाइटिशियन के मुताबिक, डायबिटीज (मधुमेह) से पीड़ित लोगों के लिए भी देर रात भोजन करना बेहद नुकसानदायक साबित हो सकता है। तय और सही समय से हटकर बेवक्त भोजन करने से शरीर का इंसुलिन रिस्पॉन्स बिगड़ता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर (Blood Sugar Level) अचानक ऊपर-नीचे होने लगता है। शुगर लेवल असंतुलित होने के कारण रात की नींद बुरी तरह प्रभावित होती है और अगले दिन व्यक्ति को असामान्य भूख या चिड़चिड़ापन महसूस हो सकता है। ऐसे मरीजों को हमेशा अपने डॉक्टर या डाइटिशियन द्वारा तय किए गए फिक्स टाइम टेबल के अनुसार ही डिनर करना चाहिए।

स्वस्थ लोग भी सावधान रहें: असली भूख और बोरियत में पहचानें फर्क

अगर आप पूरी तरह स्वस्थ हैं और किसी गंभीर बीमारी से नहीं जूझ रहे हैं, तो कभी-कभार किसी वजह से देर से खाना खाना कोई बड़ी समस्या नहीं है। हालांकि, एक्सपर्ट्स चेतावनी देते हैं कि सिर्फ आदत या बोरियत (समय बिताने) की वजह से रात में स्नैकिंग करने से बचना चाहिए। फ्रिज खोलने से पहले हमेशा यह समझें कि क्या आपके शरीर को वास्तव में भूख लगी है या आप सिर्फ इमोशनल ईटिंग या स्ट्रेस की वजह से कुछ खा रहे हैं।

रात के समय इन 5 चीजों को खाने से सख्त परहेज करें

डिनर या लेट नाइट स्नैक्स में आप क्या खा रहे हैं, यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप किस समय खा रहे हैं। रात के समय निम्नलिखित चीजों से दूरी बना लेनी चाहिए:

• ज्यादा हैवी और ऑयली फूड: तला-भुना खाना, मीट, चीज, अंडे और अत्यधिक डेयरी प्रोडक्ट्स को रात में पचाना मुश्किल होता है। इनकी जगह आप मेवे (Nuts), नट बटर या प्लांट-बेस्ड हल्के स्नैक्स ले सकते हैं।

• शुगर और हाई कार्बोहाइड्रेट: दांतों की सेहत के लिहाज से रात में मीठी या ज्यादा कार्ब्स वाली चीजें खाना बेहद नुकसानदायक है। ये मुंह में लंबे समय तक शुगर छोड़ते हैं, जिससे बैक्टीरिया पनपते हैं और कैविटी (दांतों की सड़न) का खतरा बढ़ जाता है। रात में कुछ भी खाने के बाद ब्रश करना बेहद जरूरी है।

क्यों लगती है रोज रात में भूख? जानिए इसके 5 मुख्य कारण

अगर आपको हर रात अचानक तेज भूख (Midnight Cravings) लगती है, तो इसके पीछे आपके शरीर के ये संकेत हो सकते हैं:

1. दिनभर की व्यस्तता में पर्याप्त और संतुलित भोजन न करना।

2. अत्यधिक मानसिक तनाव या एंग्जायटी होना।

3. रात में जागते समय होने वाली बोरियत या इमोशनल कारण।

4. दिन के समय बहुत ज्यादा भारी एक्सरसाइज या वर्कआउट करना।

5. आपके भोजन में मुख्य रूप से प्रोटीन और फाइबर की कमी होना।

यदि भूख असली है, तो प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट के संतुलन वाला कोई बहुत हल्का स्नैक चुनें, जो ब्लड शुगर को न बढ़ाए। लेकिन अगर यह सिर्फ एक बुरी आदत है, तो अपनी जीवनशैली में सुधार करके इसे धीरे-धीरे बदलने का प्रयास करें।