भारतीय रसोई में चावल मुख्य आहार का हिस्सा है। कई परिवार सालभर का राशन एक साथ खरीदकर रख लेते हैं ताकि बार-बार बाजार के चक्कर न लगाने पड़ें और थोक भाव में बचत भी हो सके। लेकिन लंबे समय तक चावल को सुरक्षित रखना किसी बड़ी चुनौती से कम नहीं होता। अक्सर नमी, सीलन या गलत स्टोरेज की वजह से …
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