मानव शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए आयोडीन एक अनिवार्य सूक्ष्म पोषक तत्व (Essential Micronutrient) है। यह थायरॉइड ग्रंथि के कामकाज और थायरॉक्सीन (T4 व T3) हार्मोन्स के निर्माण के लिए सबसे बुनियादी घटक माना जाता है। शरीर में आयोडीन की कमी होने से घेंघा (Goitre), हाइपोथायरायडिज्म, अचानक वजन बढ़ना, अत्यधिक थकान, बालों का झड़ना और मानसिक एकाग्रता …
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