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लखनऊ। तपती गर्मी में पेट को ठंडक पहुंचाने और पाचन दुरुस्त रखने के लिए दही से बेहतर कुछ नहीं है। लेकिन इस मौसम की सबसे बड़ी समस्या है दही का तेजी से खट्टा होना। रात को जमाया हुआ मीठा दही सुबह तक इतना खट्टा हो जाता है कि उसका स्वाद बिगड़ जाता है। दरअसल, गर्मी में बैक्टीरिया अधिक सक्रिय हो …

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