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भारतीय रसोई में छोटी हरी इलायची का उपयोग सदियों से चाय का स्वाद बढ़ाने, मिठाइयों में सुगंध लाने और भोजन के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता रहा है। आयुर्वेद में इलायची को ‘मसालों की रानी’ (Queen of Spices) का दर्जा दिया गया है। अधिकांश लोग इसे केवल एक खुशबूदार मसाले के रूप में देखते हैं, लेकिन जब …

नई दिल्ली: भारतीय रसोइयों में छोटी इलायची अपनी खुशबू और स्वाद के लिए जानी जाती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन के बाद एक छोटी सी इलायची चबाना आपके शरीर के भीतर बड़े बदलाव ला सकता है? आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक, इलायची को पाचन और मेटाबॉलिज्म के लिए रामबाण माना गया है। आइए जानते हैं कि …